Spesso si pensa che con un solo coltello sia possibile tagliare tutto, ma si sa che gli ingredienti sono molto diversi fra loro e lo stesso vale per i coltelli con cui tagliarli, che si distinguono in base alle loro dimensioni, alla forma della lama e al filo. Queste caratteristiche determinano il coltello più adatto ai vari scopi.
Tuttavia non è sufficiente basarsi solo sul...
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coltelleria professionale
Linea Professionale Premana: ergonomia rivoluzionaria
Il design speciale del manico dei coltelli della Linea Professionale Premana di Coltellerie Sanelli è stato pensato per ottenere il meglio dalla combinazione di due materiali, uno duro e uno liscio, per un risultato ergonomico eccezionale.
L'impugnatura di questi manici ha infatti una funzione fondamentale: lasciare che la mano ed il braccio funzionino nella loro posizione p...
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Protezione antibatterica sicura per la linea Premana Professional
I manici dei coltelli della linea Premana Professional di Coltellerie Sanelli migliorano con la tecnologia Biomaster.
Biomaster è una protezione antibatterica permanente, costituita da un additivo a base di ioni d’argento, inorganico, idoneo per il conferimento di caratteristiche antibatteriche alle materie plastiche.
L’alta concentrazione di ioni argento presente nell’ad...
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Sanelli San: lo stile orientale incontra la tecnologia Sanelli.
I coltelli SANELLI san di Coltellerie Sanelli, interamente fabbricati nello stabilimento di Premana, riproducono le linee e le caratteristiche dei coltelli artigianali giapponesi.
La particolare affilatura permette di ottenere una migliore precisione nel taglio, necessaria per le preparazioni tipicamente orientali, considerate in Giappone una vera arte.
Nella gamma sono dis...
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Coltello Smile 16, Linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli
Coltello Smile 16, Linea Premana Professional è il coltello che ride, dalla lama curva, utilizzabile in cucina come una mezzaluna per sminuzzare e tritare ortaggi e verdure in genere.
La linea Premana Professional delle Coltellerie Sanelli S.p.A. è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano al professionista più attento ...
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