Una delle ultime linee inserite nella proposta Artebianca.
Qualità, terroir e sostenibilità, sono il cuore dell’esperienza del marchio. Cacao Barry® seleziona attentamente le migliori fave di cacao ed è impegnata in una costante innovazione delle proprie linee di prodotti, nel rispetto della natura e dei coltivatori. Ogni cioccolato offre un bouquet aromatico unico che riflette le specificità della regione, paese o piantagione di origine.
Ogni linea di cioccolati offre vantaggi diversi, quali profili di gusto ben distinti e una fluidità ottimizzata, per consentire agli Chef di scrivere le loro grandi storie sul cioccolato, incentivare le vendite, rispondere alle necessità dei clienti che ricercano prodotti golosi ma al contempo sostenibli, tracciabili e biologici.
Scopriamo la linea di prodotti inserita da Artebianca:
Linea Héritage
Realizzata con fave dell’Africa occidentale accuratamente selezionate, la linea Heritage offre una lavorabilità e un’uniformità impeccabili. Una grande qualità a un prezzo accessibile.
Cioccolato al latte ELYSEE
Cioccolato al latte per una couverture ideale per creare dolci deliziosi e raffinati:
https://shop.artebianca.it/cioccolato-latte-elysee-36-in-gocce-kg-25-barry-callebaut
Cioccolato fondente EXCELLANCE
Copertura di cioccolato fondente con un intenso gusto di cacao, bilanciato da una leggera punta di dolcezza.
Un “cioccolato di nuova generazione” con un aroma di cacao puro e intenso, grazie all’utilizzo dell’innovativo metodo di fermentazione: la Q fermentation.
https://shop.artebianca.it/cioccolato-fondente-excellance-55-gocce-kg-5-barry-callebaut
Cioccolato fondente LOUVRE
Cioccolato fondente con un gusto di cacao tostato intenso, arricchito da una nota di amarezza profonda che lo rende particolarmente deciso.
https://shop.artebianca.it/cioccolato-fondente-louvre-71-gocce-kg-25-barry-callebaut
Cioccolato bianco ZEPHYR
Cioccolato bianco con una consistenza morbida e un forte aroma di latte.
https://shop.artebianca.it/cioccolato-bianco-zephyr-34-gocce-kg-5-barry-callebaut
Cioccolato bianco CARAMEL ZEPHYR 35%
Zéphyr™ Caramel 35% presenta un gusto di caramello latteo con note salate che ricordano il “caramel au beurre salé” della Bretagna.
https://shop.artebianca.it/cioccolato-bianco-caramel-zephyr-35-gocce-kg-25-barry-callebaut
Gocce da forno CIOCCOLATO FONDENTE BARRY
Queste deliziose gocce di cioccolato fondenti di alta qualità (cacao al 50%) possono essere utilizzate in prodotti da forno o dessert.
https://shop.artebianca.it/gocce-da-forno-cioccolato-fondente-barry-kg-5-barry-callebaut
Scopri la linea sul nostro shop o presso il Cash & Carry: