Callebaut propone una selezione di cioccolati, ideale per lavorare le preparazioni dei gelati.
Il loro alto contenuto di burro di cacao garantisce un veloce indurimento ed una consistenza molto flessibile.
Quindi non si spezzeranno al loro indurimento nelle applicazioni a bassissime temperature.
Ideali per immergere e ricoprire palline di gelato, bastoncini, torte o dessert congelati.