Semilavorato per la produzione di pane con Semi di Chia (Salvia hispanica) prodotto da Ireks, azienda conosciuta in tutto il mondo per i suoi ingredienti per panificazione di altissima qualità e per le sue idee creative in materia che hanno catturato l’attenzione anche di molti pasticceri.
Rex Soleo è un mix al 50% altamente versatile per panificazione che contiene una combinazione perfetta di semi di girasole, semi di chia, semi di zucca e semi di lino. Facile da lavorare e adatto anche alla tecnologia del freddo, con Rex Soleo è possibile ottenere prodotti finiti dall’aspetto rustico e caratterizzati da un invitante colore giallo della mollica.
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