Una nuova ricetta del Maestro Iginio Massari, tratta dal suo ultimo volume "Non solo zucchero - Volume VII" edito da Italian Gourmet.
Oggi vi presentiamo il Bignè classico all’italiana.
Ingredienti e procedimento
• Burro g 250
• Acqua g 500
• Sale g 20
• Farina bianca 00 W 200-210 g 500
• Uova g 1100
In un tegame portare a bollore il burro, l’acqua e il sale.
Agg...
Leggi tutto