So Sweet!

Dalla P/E collection 2021 firmata Martellato gli stampi So Sweet! Martellato, un brand di design e qualità Italiana, dove Made in Italy è sinonimo di estetica e innovazione. Non c’è prodotto inventato da Martellato che non sia nato da un’esigenza notata in una pasticceria, da una chiacchierata con un panettiere, da uno sguardo in un laboratorio. Per una gamma più ampi...
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Nuovi stampi Martellato per le creazioni di Natale

Nuovi stampi Martellato per le creazioni di Natale
La continua ricerca di nuovi soggetti, abbinata alla qualità dei materiali, dà vita a nuove forme che consentono al professionista di ottenere risultati sempre più elevati. Nascono così le linee Pyramid Praline e Choco Line di Martellato! Pyramid Praline è la nuova linea di stampi in policarbonato firmata Martellato, ispirata alla geometria e all'essenzialità delle pi...
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Fusto, Bachour, Grolet: le collaborazioni Pavoni Italia innovano la pasticceria professionale!

Fusto, Bachour, Grolet: le collaborazioni di Pavoni Italia che innovano la pasticceria professionale
Pavoni Italia, leader mondiale nella produzione di attrezzature professionali per pasticceri, lancia le sue nuove linee di stampi realizzate in collaborazione con i pastry chef più in vista del momento: Gianluca Fusto, Antonio Bachour, Cédric Grolet. Pavoni Italia Spa è un’azienda italiana di quelle che innalzano e contribuiscono a diffondere la professionalità tecnica e lo...
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Stampi per praline Iconic by Fabrizio Fiorani

Stampi per praline Iconic by Fabrizio Fiorani
Cerchio, ovale, quadrato e triangolo. Forme elementari e pensiero creativo hanno dato vita ad Iconic, la prima linea di stampi in policarbonato per la realizzazione delle prime praline con foro passante, ideata da Pavoni Italia con il pastry chef Fabrizio Fiorani. "L’idea nasce dal desiderio di rompere gli schemi creando qualcosa di unico e iconico. Il connubio tra forme geo...
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Nuovi stampi Martellano per le tue creazioni di Natale

Stampi in acciaio per panettoni e pandorini in cioccolato - Martellato
Nuove idee per il Natale! Martellato propone per queste festività i nuovi stampi in acciaio inox per realizzare piccoli panettoni e pandorini di cioccolato. Per decorare con fantasia, invece, la linea di stampi in policarbonato Diamond Chocolate Jewels permette di creare preziose praline di cioccolato a forma di diamanti.   I nuovi prodotti per il Natale di...
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Bonbons, Antonio Bachour si ispira alla Natura per i nuovi stampi per praline Pavoni Italia

Stampi per praline - Antonio Bachour per Pavoni Italia
BONBONS è la nuova linea di stampi per praline ed ideata da Pavoni Italia con il maestro Antonio Bachour, pluripremiato Pastry Chef americano, riconosciuto nel mondo per le sue capacità interpretative e l’appassionata immaginazione delle sue realizzazioni. Ispirate dalla natura, una pralina evoca lo scorrere sinuoso di un fiume, un’altra riporta alla mente la roccia levigata...
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