Mattonella di pan pistacchio

Mattonella di pan pistacchio
Deliziosa ricetta di Roberto Carcangiu e Michele Cocchi, tratta da “Tutto in forno. Sessanta ricette per l’uso ottimale del forno combinato”, il nuovo volume della collana iTecnici di Italian Gourmet. Ingredienti per 6 chili (1 quadro 60x40 cm) BISCOTTO AL PISTACCHIO • Uova intere pastorizzate 250 g • Zucchero invertito 400 g • Farina 0 250 g • Zucchero a velo 120...
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