Puzzle

Puzzle - Silvia Federica Boldetti
Divertente e buonissima, Puzzle è una creazione della World Champion Pastry Queen 2016 Silvia Federica Boldetti, ricetta presentata durante la demo “La vita è un gioco di zuccheri: i segreti dello zucchero in pasticceria”, realizzata da Artebianca in collaborazione con Italia Zuccheri.   FROLLA ALLE CASTAGNE   Ingredienti e procedimento • Burro fresco 515 g • ...
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Lego brick di Silvia Federica Boldetti

Lego brick di Silvia Federica Boldetti
Una ricetta creativa di Silvia Federica Boldetti, Pastry Queen per il biennio 2016-17, ispirata al mondo dei giochi e presentata durante la demo "La vita è un gioco di zuccheri: i segreti dello zucchero in pasticceria", realizzata da Artebianca in collaborazione con Italia Zuccheri. Durante la demo la Pastry Queen Boldetti ha mostrato come lo zucchero abbia un ruolo chiave n...
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La vita è un gioco di zuccheri: i segreti dello zucchero in pasticceria

demo Italia Zuccheri - Artebianca
La demo di lunedì 29 giugno scorso, organizzata da Artebianca in collaborazione con Italia Zuccheri, è stata una giornata ricca di spunti tecnici e creativi molto interessanti per la gioia dei tanti pasticceri presenti. Silvia Federica Boldetti, Pastry Queen per il biennio 2016-17, consulente tecnico Italia Zuccheri e dimostratrice dell’evento, ha, infatti, presentato tutti ...
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Frittelle di Ricotta

Frittelle di Ricotta
Dolce come la ricotta, croccante come una frittella. Una facile ricetta per una grande bontà dal cuore di ricotta, a cura di Italia Zuccheri. Ingredienti per 6 persone • Ricotta 400 g • Uova (circa 4) 200 g • Zucchero semolato 80 g • Farina “00” w 160 200 g • 1 bacca Vaniglia • 1 pizzico Sale • Mezza arancia - Scorza grattugiata • Grappa 30 g • Uvetta 100 g • Me...
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Mr. Gianduiotto di Silvia Federica Boldetti

Mr Gianduiotto
Ricetta a cura del Maestro Pasticciere Silvia Federica Boldetti, per Italia Zuccheri. Silvia Federica Boldetti è la giovane torinese incoronata Pastry Queen ad inizio 2016. Con una laurea in Economia e poi in Scienze Gastronomiche, si è specializzata nell'arte della pasticceria in CAST Alimenti, e grazie a passione, tenacia e abilità è riuscita a raggiungere questo important...
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Una giornata dolce

All'interno del ricco programma di dimostrazioni promosso da Artebianca, ieri, lunedì 6 giugno 2016, è stata la volta di "Una giornata dolce", demo organizzata con la collaborazione del nostro partner Italia Zuccheri presso gli spazi di CAST Alimenti, la scuola di cucina espressione di Artebianca. Come lascia intuire il titolo dello stesso evento, la giornata è stata tutta a...
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