Crostate e plumcake, i miei dolci da viaggio classici e moderni

Un volume per la collana iTecnici di Italian Gourmet, curato da Davide Malizia, il re dello zucchero nonché pluripremiato campione di pasticceria. Un libro ricco di spunti per chi vuole ampliare la propria proposta in pasticceria attraverso i dolci da forno ispirati alle antiche torte da credenza. “Crostate e plumcake” si compone di una parte introduttiva, quattro capitoli...
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Crostate e plumcake i miei dolci da viaggio classici e moderni

Artebianca ha selezionato per voi un nuovo volume, "Crostate e plumcake. I miei dolci da viaggio classici e moderni" di cui l'autore è Davide Malizia, pluripremiato campione di pasticceria, per la collana iTecnici di Italian Gourmet. Un libro ricco di spunti per chi vuole ampliare la propria proposta in pasticceria attraverso i dolci da forno ispirati alle antiche torte da...
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