La collaborazione con i maestri guida l’innovazione in Pariani

Pariani gelateria_Demo Artebianca
Lo scorso lunedì 23 aprile si è tenuta un’altra delle seguitissime demo organizzate da Artebianca. In questo caso si è trattato di un’interessante degustazione realizzata in partnership con Pariani, azienda italiana rinomata per la qualità delle sue materie prime che trovano grande utilizzo in particolare in pasticceria o come prodotto finale. Peculiarità dell’appuntamento, ...
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Granita all’arancia, zenzero, cannella e chinotto

Granita arancia, zenzero, cannella e chinotto - Pariani
Cosa c'è di più rinfrescante di una granita alla frutta? Diamo il benvenuto al caldo con la ricetta della granita all'arancia, zenzero, cannella e chinotto, presentata dal Maestro Andrea Bandiera, durante la demo Pariani “Ouverture d’Estate: le proposte di Pariani”.   Ingredienti • Frutta Arancio Giallo Fresco • Sciroppo di Glucosio 60DE • Zucchero Saccarosio ...
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MultiFresh Irinox: performare la produzione per migliorare qualità e aumentare i profitti

Demo MultiFresh Irinox_Artebianca
Lunedì 13 febbraio 2017, nell'aula magna di CAST Alimenti, si è tenuta una interessantissima demo Irinox. Guidati dal tecnico dimostratore Irinox Andrea Bandiera, l’evento è stato un’occasione per tutti i gelatieri professionisti presenti che hanno potuto far propri utili consigli per le lavorazioni e per la produzione del gelato. Il percorso dimostrativo di Bandiera aveva, ...
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